Caviar Pearla Jeseter, 10g vajíčko, cibulka, zakysaná smetana, bliny Champagne Louis Roderer, 1 dcl

selekce farmářských sýrů a uzenin

bazalkové pesto, čerstvá bazalka, anchovies, bruschetta

Anchovies, lanýžové chutnay, kapari, 100g Losos uzený, křenový dip, kaviár z lososa, lanýžový med, 100g Foie Gras, hruška, brûlée z třtinoveho cukru, lanýž, 100g

čekanka, rukola, citron, dresing dijon/med, piniové oříšky, nakládané fíky, sušená rajčata, krevety, 100g

rukola, špenát, kapary, koriandr, máta, sezamová semínka, dresing asie, marinovaný roastbeef, 100g

s japonskou omáčkou, lanýžový olej, 100g

máslové ponzu, salátek z klíčků, sezam, 100g

čerstvý losos nebo tuňák, kimchi majonéza, kaviár z lososa, red sango, toust, 100g

grilované krevety, guacamole, česnekový olej, bagetka, 120g

čerstvé těstoviny, champagne, smetana, pecorino, lanýžové chutney, kaviár, 250g

vyzrálý nízký hovězí roštěnec grilovené krevety, kimchi majonéza, pommes, 250g

160g

160g